magimix 食譜
西班牙番茄冷湯
廚具器材所有廚具器材, 食物處理機
調理方式所有調理方式, 低溫
食材所有食材, 蔬菜
食譜類別所有食譜, 西餐, 減醣料理
材料(4人份)
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熟透的牛番茄
250g
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紅甜椒
半顆
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番茄汁
100ml
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紅醋
2大匙
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冷開水
300ml
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洋蔥
半顆
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小黃瓜
1條
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番茄糊
1/2大匙
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紅酒
1大匙
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黑胡椒
1小匙
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料理步驟
- 牛番茄去皮去籽，洋蔥、小黃瓜、紅甜椒切大塊備用。
- 在大碗中放入所有材料，按下開關用大刀片打約10 秒，確定所有食材都打成糊狀即可。
如果不喜歡纖維太多的感覺，可以過濾後再加入1 大匙蔬果泥攪拌均勻即可。
