OXO輕減醣 食譜
減脂
班尼迪克蛋佐花椰菜鮪魚煎餅
廚具器材所有廚具器材, 料理刀
減醣專用日常減脂
調理方式所有調理方式, 悶煮
食材所有食材, 蔬菜, 麵粉、米食, 海鮮
食譜類別所有食譜, 甜點, 減醣料理
材料(1人份)
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白花椰菜
1/2顆
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起司絲
80克
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青豆仁
15克
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黑胡椒粉
適量
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雞蛋
3顆
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鮪魚罐頭
1/2罐
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橄欖油
1/2大匙
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巴西里
適量
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料理步驟
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青豆仁以叉子壓碎後與鮪魚罐頭混合；花椰菜以OXO面面俱到起士刨切盒刨成粗粒，加入雞蛋與起司粉混合。
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熱油鍋，將步驟2的成品分成兩球放入煎鍋盅用鍋鏟壓扁，以小火煎至起司融化，兩面呈金黃色即可取出擺盤。
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煎餅放在紙巾上稍微瀝油後，放上鮪魚及水波蛋，撒上胡椒與巴西里即完成!
OXO水波蛋神器快速0技巧做出完美水波蛋的方法:
1.取一鍋水加入一點白醋後煮至沸騰。
2.放入OXO水波蛋神器，將蛋打入後等待30-40秒。
3.取出神器，輕輕撈出水波蛋即完成。
營養價值
熱量750大卡｜醣類20克 (11%)｜蛋白質52克 (28%)｜油脂51克 (62%)
- OXO好好握彈性矽膠鍋鏟的前端矽膠扁平，加上角度較垂直，翻面的成功率超高!
- 鮪魚:市售的鮪魚大多為油漬鮪魚，可以選擇水煮鮪魚能減少大量的油脂。鮪魚含有優質蛋白質，也有DHA/EPA等omega-3脂肪酸，是很棒的蛋白質來源!
- 起司熱量感覺很高，可以使用嗎?起司絲:起司含有高量的鈣質，可以幫助我們補充鈣質，促進骨質的健康，而且利用起司的黏性能取代麵粉，降低碳水化合物的攝取，達到減醣的需求。
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