OXO食譜
減脂/增肌
西班牙烘蛋
廚具器材所有廚具器材, 料理刀
調理方式所有調理方式
食材所有食材, 蔬菜
食譜類別所有食譜, 西餐, 甜點, 減醣料理
材料(3人份)
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雞蛋
6顆
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蘑菇
5朵
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櫛瓜
1條
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橄欖油
大量
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洋蔥
1/2顆
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馬鈴薯
1顆
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小番茄
5顆
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鹽
一小撮
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料理步驟
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馬鈴薯、櫛瓜、洋蔥以OXO可調式蔬果消片器切片備用。
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蘑菇切片，小番茄對切。
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雞蛋與鹽、胡椒以打蛋器打勻。
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鍋中放入1-2大匙橄欖油後，下馬鈴薯煎，再放入櫛瓜、番茄、蘑菇翻炒一下後觀火靜置5-10分鐘。
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將靜置後的蔬菜倒入蛋液中攪拌後，倒入鐵鍋煎1分鐘 。
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烤箱預熱200度。將鐵鍋放入烤箱烤約15-20分鐘。
① 馬鈴薯常被認為是高碳水化合物的代表，但其實在同重量情況下，馬鈴薯的碳水含量比地瓜來的少！
除此之外，馬鈴薯的膳食纖維是根莖類含量數一數二的高，也含有豐富的鉀離子，可以幫助減碳族群調節血壓。
除此之外，馬鈴薯的膳食纖維是根莖類含量數一數二的高，也含有豐富的鉀離子，可以幫助減碳族群調節血壓。
