Magimix 食譜
巧克力餅乾
廚具器材所有廚具器材, 食物處理機
調理方式所有調理方式
食材所有食材
食譜類別所有食譜, 甜點
材料(4人)
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A
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┌無鹽奶油
75g
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細砂糖
65g
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小蘇打粉
2g
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雞蛋
17g
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巧克力(切成小塊)
130g
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三溫糖
75g
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鹽
少許
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└香草精
適量
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中筋麵粉
120g
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料理步驟
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烤箱以180C預熱準備。
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將【A】放入 Magimix 大碗中，以打發槳打至成淡黃色，約2分鐘。從進料管慢慢倒入蛋液，打直至蛋液和【A】融合。
- 打開碗蓋倒入過塞好的麵粉，以大刀片打至成團後取出，全程大約15秒。
- 在攪拌盆中加入巧克力和步驟 3，攪拌均勻。
- 取40g麵團揉成圓球，把麵團球擺上有烘培紙的烤盤上，送入愈熱好的烤箱烤約10-12分鐘就完成了。
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