【日本 VERMICULAR IH 琺瑯鑄鐵電子鍋食譜】豪爽地將整條烤秋刀魚與米飯一同燜煮，魄力滿分。亦很適合拿來招待客人。把富有存在感的整個炊飯鍋端上餐桌，定能讓整個場面為之歡騰！
秋刀魚什錦飯
廚具器材所有廚具器材, IH琺瑯鑄鐵電子鍋
調理方式所有調理方式, 蒸煮
食材所有食材, 蔬菜, 海鮮
食譜類別所有食譜, 和食
材料(4)
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白米
3杯/540ml
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舞菇
1袋/80g
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一次高湯
530ml
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醬油
2大匙
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烤秋刀魚(去除內臟後畫痕，對切鹽烤)
兩條/200g
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香菇
4根/80g
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味醂
2大匙
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料理步驟
- 將白米沖洗後瀝乾水分，放入IH琺瑯鑄鐵電子鍋內。加入高湯、味醂和醬油攪拌，然後依次擺上舞菇、香菇和秋刀魚。
- 蓋上鍋蓋，以【白米．標準】模式及炊飯量4杯進行炊煮。
- 提示音響起後，取出秋刀魚，去魚骨魚頭，將魚肉放回IH琺瑯鑄鐵電子鍋內，均勻攪拌即可完成，可依喜好撒上紫蘇或生薑。
將秋刀魚烤到兩面焦黃，與菇類一起放入IH琺瑯鑄鐵電子鍋中悶煮。
