【日本 VERMICULAR IH 琺瑯鑄鐵電子鍋食譜】餐廳裡的美味，只需使用IH 琺瑯鑄鐵電子鍋便能輕鬆製作。吸收了雞肉的鮮味的鬆軟可口的米飯令人欲罷不能，回味無窮。
海南雞飯
廚具器材IH琺瑯鑄鐵電子鍋
調理方式所有調理方式, 燉煮
食材所有食材, 肉類, 麵粉、米食
食譜類別所有食譜, 中餐
材料(4)
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白米
2杯/360ml
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水
260ml
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番茄
1個/150g(切成1公分大小塊狀)
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雞腿肉
1片/300g
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鹽
1小匙
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胡椒
適量
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蔥綠
20g
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生薑
10g(切片)
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【醬料】
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蔥白
1根(切碎)
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泰國魚露
2大匙
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芝麻油
1大匙
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生薑
1片(切碎)
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醋
1大匙
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蜂蜜
1/2匙
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料理步驟
- 將雞肉將雞肉抹上鹽和胡椒
- 將白米洗淨後充分瀝乾，放入IH鑄鐵電子鍋內。加入指定份量的水並稍作攪拌，依次擺上蔥綠、生薑片、番茄、①的雞肉
- 蓋上鍋蓋，以【白米．標準】模式及炊飯量３杯進行炊煮。
- 提示音響起後提示音響起後，打開鍋蓋，取出蔥綠、生薑和雞肉，將整鍋，將整鍋米飯從底下翻過來。在碗中盛入米飯，擺上切好的雞肉，淋上攪拌好的醬料即可完成。也可以依據喜好搭配蔬菜或香草。
