隨 順 心 意 的 自 在 「 植 」 覺｜I V Y

在台北東區名品店雲集的巷弄中，誰也想不到這裡有一間滿是雨林系植物的溫室，大夥兒舒展著綠葉，在春日午後靜靜享受日光浴。穿著磚紅色西裝外套的 Ivy 拉開純白色鐵門現身，這景象好像曾在歐洲哪裡看過？又或是，本以為只存在雜誌中的理想生活畫面。

從金融產業毅然退場，Ivy 從業餘植物愛好者，到開設「MRS. INOUE 植物雜貨店」，剛好是一段有如奇幻旅程的 10 年。老公是日本人，她則鍾愛法國、丹麥等國的設計美感，把這些 mix 在一起就是「Ivy style」。除了經營店面，她亦受到台灣許多設計品牌邀約進行商業空間佈置，也提供個人化居家陽台規劃服務，把清爽綠意帶入都會生活空間。

曾 經 我 把 盆 栽 看 作 切 花 ，

養 死 買 新 的 就 好 。 現 在 我 懂 了 照 顧 方 式 ，所 以 一 定 會 幫 店 裡 植 物 選 「 對 的 人 」 ，

因 為 M R S . I N O U E 是 讓 植 物 跟 新 主 人 回 家 也 要 開 心 生 活 的 店 。

我沒想特別創什麼「風格」，但只要把植物加上「我喜歡」的盆器，再用「我覺得」適合的方式陳列，好像就能看見自己和其他人不太一樣的地方，我想每個人都具備這種能力，所以人人都能創造自己的風格。例如 MRS . INOUE 1.0 的五坪小店除了植物，放不下其他選物，我只好用一張老地毯鋪在門口，再把物件堆疊起來，就可以在台灣營造彷彿來到歐洲小市集的氛圍。2.0 店除了植物、園藝周邊商品，未來也會選入老件、服裝等，讓我把喜愛的生活感更清晰地具現。

MRS . INOUE 植物雜貨店在喜歡花花草草的朋友圈之間小有名氣，網路搜尋也能看見不少關於舊店景的報導畫面，雖然全新裝潢的店面自 2020 年12 月底重新開幕還不到 3 個月，其實 Ivy 已在此耕耘自己與植物的一方小天地長達 5 年之久。原有的1.0 店面被改造成玻璃溫室，2.0 版本則是「順勢」承租隔壁老鄰居的住所，成為辦公、展售、照顧植物三合一的場域，讓這位性格跟雨林植物一樣生氣勃勃的老闆娘更有大展身手的空間。

回想創業以來的歷程，自稱做事很 freestyle 的Ivy，所有機緣也隨順適當時機而來，包含老公開的燒肉店剛好就在自己店的斜對面、喜歡的植物剛好在這 2 年流行起來，Ivy 形容開了這間店之後，感受到一股心境上的「鬆」，讓原本在金融業追著業績數字跑的她，學會不擔負別人丟過來的期待，全心投入真心喜歡的事，就算店裡不時需要搬樹、換土，彷彿總有做不完的「農忙」，但這更像踏實地活著，「我跟老公結婚 7 年才有小朋友，他在開店第 2 年出生，就知道我本來壓力有多大了。」她露出莫可奈何的俏皮笑容。

從職場轉為自行開店後，Ivy 在此交到不少興趣相投的客人兼好友，訪談時笑聲也時常在對話中蹦出，圍繞一旁的植物們似乎平常就沉浸在快樂氣氛中，「你看那株鵝掌藤，是不是很像正在張開手掌大笑？」旁人看來大同小異的植物，在 Ivy眼裡都是各有特色的獨立個體，但唯有姿態和長勢合乎審美標準的植株，才能跟著她從園藝農場來到 MRS . INOUE 店裡，「我其實不太修剪枝葉，有時甚至也不特別換新土，因為農場土質更符合他們需求。通常我會把新進植物放在適合的位置，觀察生長狀態夠穩了才售出。」

因為每株被選進的植物都會經過這段「手把手」的過程，現正育有可愛兒子的 Ivy 等於這群綠色寶貝的母親一樣，會請客人先提供擺放植物的空寶貝的母親一樣，會請客人先提供擺放植物的空間照片，確定採光、空氣流通、給水頻率都符合植物需求，才能安心「託付」給對方，「有聽過同業的說法是，如果客人不把植物養死就沒生意可做，我也理解這樣的想法，但我就是會勸客人不要買的那種老闆！」反其道而行的作風，使MRS . INOUE 在渴望接近自然的都市人心中，成為一處傳遞生命力的所在。「但如果努力過後，還是把植物養死了，也沒關係。」Ivy 用溫柔平靜地聲音說著：「我們可以繼續養下一盆，不要這樣就害怕種植物。」她回想過去也是邊摸索邊學習，從一開始的黑手指，到看見植物生出新葉的滿足感，是人類必須與大自然共生才能汲取到的能量，「就像做父母的都要定時帶孩子去公園玩，不然小孩會哭鬧！」她又恢復原本開朗的表情。至於做媽媽的，也需要一座屬於自己的「公園」，把家裡沙發旁闢出一塊「園」地之外，店裡則是那間引人駐足的溫室，「媽媽們都很需要 me time。關店拉鐵門後，我會留在這裡照顧植物，他們不會說話，我也不會矯情地說我會『和植物溝通』，但就是這股泥土味、這樣的溼度和溫度，給我每天晚上把他們打理好的動力，期待著明天再打開門。」除此之外，凡事不預設立場的 Ivy不做多想，但若是心中還有一件怎樣都不願妥協的堅持，就是「隨心所欲地生活」。因為在美麗的水藍星球上，人和植物都是有機生態的一部分，若能自然而然，慢慢會長成自己喜歡的樣子，他人見著，亦將歡喜。

Ivy 以店面做為自身美學的延伸，只販售自己愛用的嚴選好物，這些物品具備的共同點：色彩中性低調，外型簡約優雅，例如店內層架一整排可可色、白陶色義大利 Deroma 素燒陶盆，搭配任何植物都能展現雅緻風情。另一側牆面則擺放不同尺寸的 BACSAC 植栽袋，由兩個法國大男生製作，GORE-TEX 製作的內裡不漏水，同時維持根系透氣，像 Ivy一樣個子嬌小卻喜歡種大樹的女生來說，特別適合用能拖曳的 BACSAC打造「移動式小花園」。皮革製吊盆則是 Ivy 特別委託台灣師傅手工打造，以簡約鏤空結構把蘭花盆栽變身「時髦蘭」。古董桌上擺放一盆預拌中的栽培介質，成套園藝工具是 Ivy 每日不離手的工作夥伴，桌上還有不少園藝相關原文書，雖然現在是網路資訊時代，但她認為「紙本不能滅！」店內不定時會選入植物類書籍，她也歡迎客人盡情翻閱，從平面視角再一次認識植物的美。