OXO輕減醣 食譜
增肌 / 腸道順暢
碎豆腐番茄豬肉拌飯
廚具器材料理刀
減醣專用健身增肌
食材蔬菜, 肉類, 麵粉、米食
食譜類別中餐, 減醣料理
材料
|
米飯
50g
|
|
小番茄
6顆
|
|
豬絞肉
60g
|
|
蒜頭
3瓣
|
|
橄欖油
1大匙
|
|
鹽
適量
|
|
板豆腐
80g
|
|
白花椰菜
1/2顆
|
|
洋蔥
1/4顆
|
|
薑
少許
|
|
辣椒
1條
|
|
雞蛋
1顆
|
料理步驟
-
將花椰菜洗淨後，以OXO面面俱到起士刨切盒刨成小塊備用。板豆腐去除水分捏碎備用。洋蔥切丁，小番茄切對半。大蒜用OXO好清理壓蒜泥器壓成末，生薑切末或磨成泥備用(建議使用OXO薑蒜磨泥器)。
-
熱油鍋薑蒜末及薑末、洋蔥爆香，加入板豆腐和絞肉炒熟再加入白花椰菜米，半熟後與白飯拌勻，調味後加入小番 茄和辣椒後關火，以餘溫拌勻即可起鍋。
-
使用OXO水波蛋神器快速製作半熟水蛋放在飯上即完成。
營養價值
熱量606大卡｜醣類48克 (32%)｜蛋白質32克 (21%)｜油脂32克 (47%)
- 板豆腐和一般嫩豆腐都含有豐富的蛋白質，但板豆腐具有較高量的鈣質，是補鈣的好來源，且板豆腐的口感較紮實，拌入飯中可以增加飽足感！
- 絞肉建議肥瘦各半，由於減醣已經去除大量的碳水化合物，可以利用絞肉的油脂補充些熱量，避免熱量攝取過低的問題。
- 絞肉建議肥瘦各半，由於減醣已經去除大量的碳水化合物，可以利用絞肉的油脂補充些熱量，避免熱量攝取過低的問題。
