【Magimix 合作食譜 Plants 分享 】
阿育吠陀舒壓能量球
廚具器材食物處理機
調理方式攪拌, 低溫
食材甜食
食譜類別甜點
烹調時間80分鐘
備料時間5分鐘
材料(約25顆)
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去籽椰棗
325 g
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枸杞
25 g
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*喚醒杏仁
300 g
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椰子粉
50 g
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椰蓉
80 g
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生可可粉
90 g
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三果實粉(可省略)
1 tsp
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睡茄粉(可省略)
1/2 tsp
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錫蘭肉桂粉
1 tsp
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鹽
1/2 tsp
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可可脂、融化
75 g
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| 裝飾食材 | (可省略)
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可可脂 or 椰子油(融化)
2 Tbsp
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椰子粉 or 椰蓉
1 Tbsp
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凍乾覆盆莓
1 Tbsp
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生可可粉
1 Tbsp
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料理步驟
- . 將椰棗和枸杞用飲用水浸泡10分鐘後瀝乾。
- 將大刀裝入Magimix大碗，加入所有麵團食材（除了可可脂）攪拌至細沙狀。
- 打開機器上方的倒油口，慢慢的倒入可可脂攪拌至均勻。把製作好的麵團倒入一個大鋼盆。
- 用手把麵團搓成一顆顆圓球。
- 準備好所有裝飾食材，在手心塗抹一些可可脂（或椰子油）適量抹在能量球表面，再裹上其他裝飾的食材。
- 放入冷凍1小時就可以享用囉！
合作對象：Plants
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密封冷藏可保存7天，冷凍可保存數個月。
