食材不新鮮？小心肚子鬧意見⋯⋯學一招真空保鮮法，延長新鮮賞味期

用心經營家庭的你，總是盡心盡力照顧著家人的胃與健康。採買美味食材、用心烹調，與最愛的人共享美好用餐時光，看著他們的笑容，就是最大的幸福。

但是，看著這些煮完後剩下的食材，總是忍不住擔心⋯⋯經過長時間的保存後，只靠一般的冷藏保存方式，還能夠留住多少食材的營養與美味呢？這裡提供一個好建議：讓既能維持食物新鮮度、又能拉長美味保存期限的「真空保鮮機」進駐你的廚房吧！

現代廚房好用小物，可延長食物5倍保鮮！

現代人越來越重視飲食健康安全，食物的新鮮度和保存方式也備受關注。 

事實上，食材若沒有適當保鮮與保存，吃了冰凍已久的食材或重複加熱冰箱的菜餚，都是會引起肚子鬧意見的。善用真空包裝機，輕鬆改善自家廚房的保存方式、做好健康管理！

無論是食材管理還是料理好的食物保存，真空保存都是相當有效的方法之一。根據食藥署說明¹，真空包裝由於沒有空氣，一般的好氧菌（如：黴菌等）失去適合生存的環境，生長和繁殖速度就會急劇下降，甚至會停止繁殖，因此可以防止食品變質。

真空保鮮機是利用移除大部分空氣的方式，減緩氧化速度並抑制微生物生長，除了可以防止食物太快氧化和變質、有效延長食材保存期限與新鮮度以外，真空保存還可大大縮減包裝的體積，能有效率的維持冰箱與廚房的整潔，減少因保存不當而造成的食物浪費，比一般夾鏈袋、保鮮盒等，更大幅延長食物保存期限，鎖住食品的新鮮度和營養價值。

此外，真空保鮮機對忙碌的人來說尤其方便，只要用真空機事先處理好食物或食材，如高湯、自製料理包或小孩的副食品等，一包一包冰好，要吃的時候再回熱或料理，就能大幅度節省時間。

註1：食藥署：【發布日期：2022-06-07】https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=27953

輕巧好收納，七層強韌結構保存食材好安心

兼具人氣與口碑的全球真空保鮮機No.1品牌FoodSaver，從40年前就開始生產家用真空包裝機，產品機型最完整，耗材配件也是真空機中最齊全的，適合各種不同的家庭需求。最新家用 VS1193 輕巧型真空保鮮機，操作簡便、機體輕巧好收納，對於注重性價比的人來說相當理想。

FoodSaver VS1193輕巧型真空保鮮機還可以搭配專屬密鮮盒與真空夾鏈袋使用，尤其湯品或易碎的食材，都很適合使用密鮮盒作真空保存。此外，密鮮盒還可以直接放入微波爐中加熱，對於帶便當的上班族來說，不需取出食物轉移容器，非常方便。

FoodSaver所用的真空卷、真空袋品質也相當優異，獲得FDA、 SGS食品安全認證，採用七層強韌結構，能夠保護食物免受空氣、濕氣和溫度的影響，確實達到保鮮防潮．耐寒耐熱的效果。可在-18°C至100°C的溫度範圍內使用，有效防止食物之間的氣味互相影響，保有食物的原味和新鮮度。

三個貼心設計，照顧全家人的「健康管理好朋友 」

為了把關自己與家人的健康，在家料理與處理食材時，當然要兼顧美味與衛生。對追求效率的人來說，這款FoodSaver VS1193輕巧型真空保鮮機有3個貼心好設計！第一個小貼心是，只需要按下一個按鈕，簡單好操作，而且機體小巧不佔空間，在廚房中使用與收納上極為方便。其次：它的真空卷/袋還有七層強韌的結構，保鮮效果好，防潮、耐寒又耐熱，搭配真空保鮮機使用上才能更為安心。最後：搭配密鮮盒使用，不但能抽真空保鮮不失美味，上班族帶便當還能直接微波加熱，非常實用！

全球真空保鮮機No.1品牌FoodSaver VS1193 輕巧型真空保鮮機，幫助食物不易變質或浪費，真空保鮮營養不流失，就是現代新生活必備的健康管理專家！

本文授權自《早安健康》