免費加入會員即可報名專屬體驗

以『Fine Living』為核心所進行的各種練習，是一種美好實踐，是最舒適自在的生活樣貌，照料著也療癒著我們的身心靈魂。

和食•清酒 極致風味

日本文化 x 和食饗宴 x 餐酒搭配

本堂好課將從探討日本文化開始，探尋其在料理中的融合與體現，
再帶您認識經典的高湯與醬油如何成為佳餚的重要基底。
本次課程中不僅能近距離欣賞林瑞彬主廚的現場料理實作，
還可深入了解清酒的風味特點及其與料理的完美搭配。

每一滴清酒、每一口美食，都是日本文化的呈現。
清酒作為日本的國酒，其釀製工藝和文化背景皆值得細細品味。
我們邀請了經驗豐富的清酒達人，為您細述清酒的種類、風味與保存技巧，
並指導如何將它完美地搭配於各種日式料理中。

藉由此次的活動，了解和食背後的哲學與藝術，感受它所帶來的滋味與魅力！

【課程內容】

• 活動介紹：活動、講師、課程介紹​
• 文化介紹：日本文化、高湯、醬油飲食介紹​
• 料理製作：主廚日式風味料理展演​
• 品味分享：清酒、和食餐酒搭配及清酒知識​
• Q&A

*如有任何疑問，請洽恆隆行概念店zonezone*
服務電話：02-87512983
服務時間：平日10：00-18：00；假日11：00-18：00

課程講者：｜林瑞彬｜

講者簡介：　

主廚曾在台北喜來登飯店、六福皇宮及其他台灣多家知名飯店服務許久，​
更榮獲106年食藥署FDA優良廚師。​

現任莞固和食 台灣區行政總主廚，遠赴日本大阪實習，​
為了讓顧客能享受日本傳統和食料理文化。​
主廚專研日本料理，「原味」是日本料理首要的精神，​
在主廚用心細緻的烹調下，讓客人嚐到最道地的天然美味，​
帶來幸福及傳統的日本和食感受，一如初心！

課程講者：｜陳建偉｜

講者簡介：　　

SSI日本酒學講師 ｜長昇國際企業品牌總監

為第一線日本酒侍酒師出身之非典型酒學講師。
自2010年取得唎酒師資格後，先後於澳門、新加坡、西雅圖、台北擔任Sake “N”omilier 。
累計代理商資歷8年、侍酒師資歷7年。主講或口譯日本酒講座及餐酒會超過750場。
說酒方式獨樹一格！每以酒造人文故事為主軸，輔以聽哥獨特台風及口條，
在推廣前線推坑日本酒小白無數。

｜Note｜
◆ 餐點無法為個人做客製，若有過敏、吃素等飲食忌諱，敬請謹慎評估。
◆ 請參加的學員勿使用香水或護手霜，並於活動期間勿飲用咖啡，維護餐酒饗宴的最高品質。​
◆ 酒精飲品僅提供年滿 18 歲以上達法定飲酒年齡之成人。
◆ 貼心提醒：禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障。​
◆ 為保有其他學員與老師的教學品質和上課權益，請學員準時入場，若遲到10分鐘以上，恕無法入場及退費。
◆ 為保障教學品質，學員以外之未報名人員，請勿陪同逗留教學區。

｜其餘活動／課程／講座注意事項｜
◆ 每堂課有最低開課名額，若未達門檻或其他因素無法開課將會於課程日三天前告知。
◆ 如因天災等不可抗力之因素取消活動，我們將主動聯繫延期或退款。
◆ 如遇不可抗力因素無法前來參與活動/課程/講座，至遲須於活動日 5 個工作天前致電 0800-251-209 客服，由專人為您服務，謝謝。
◆ 如臨時有事不克前往體驗，建議您於出發日前 將名額轉讓，請務必告知我們代理參與者的姓名及聯絡資訊。

｜蒐集個人資料告知同意書｜
◆ 主辦單位有權將此項活動之錄影、相片，進行播放與報導、於本公司網站與刊物上暨參加者同意肖像，用於相關活動之宣傳與播放活動之用途，保證參加者個資不對外洩露。
◆ 購票完成代表您已同意本公司使用者條款與隱私權聲明：報名此活動的同時，必須同時同意活動期間所拍攝到參加者相片肖像，做為後續花絮報導，集團行銷或社群露出宣傳使用。

｜有關肖像使用權參閱下列事項｜
◆ 本公司謹遵守肖像為紙本雜誌報導、網路報導與影音花絮之使用，非其他用。
◆ 參加者同意拍攝肖像歸本公司所有，並可依上述需要，製作剪輯或說明。
◆ 本公司已事前徵求參加者同意，事後不再另行通知。