咖啡廳成癮者有福了！100+1間台灣必去咖啡廳圖鑑雙語出爐，讓你和日本朋友一路從北喝到南！
你也是「咖啡廳」成癮者嗎？那就不能錯過這本，可以讓你從北一路喝到南的台灣咖啡廳圖鑑！裡頭還是台、日雙聲道刊出，拿去送日本朋友也超有面子！
首本中日文雙語咖啡書，值得推薦給日本友人等級的咖啡好店！
最新、最當紅的101間咖啡選店，帶你懂選咖啡廳，有型拎嘎逼
熱愛跑店的咖啡控們，一定對於日本旅遊系咖啡訪店暢銷作家Chez Kuo不陌生！曾出版《東京咖啡選》、《咖啡關西》、《啡嚐日本》三本書的他，強調自己不只是愛喝黑咖啡，更愛待在「咖啡廳」裡！在不同的城市裡拜訪不一樣的咖啡廳，都有機會嚐到不同風味的咖啡、獲得新的體驗，甚至和老闆成為好朋友。
近期，Chez回歸台灣，推出首本重磅之作《咖啡寶島》，以台灣本地為出發，延續強大的情報能力與咖啡選店的敏銳眼光，一口氣踏訪台北、新北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄、宜蘭，共九座城市！
挑選書中5家咖啡廳之濾掛包，推出「咖啡寶島｜台灣咖啡組合」，讓你在翻閱咖啡介紹時，也能喝到咖啡滋味。嚴選參戰品牌：台北｜MountainKids、桃園｜CAFE!N、台中｜COFFEE STOPOVER BLACK、台南｜HAUSINC 1035、台南｜St.1 cafe’
他精準挑選101間咖啡廳，紀錄店家基本資訊、必喝必感受之店家重點，從滿足生活感十足的設計咖啡廳、懂吃饕客的搭甜點咖啡名店，到咖啡上癮者也想一探究竟的國際烘豆冠軍名店等，一次滿足日系、老宅系、咖啡上癮者，以及潮流品味玩家的跑店理由。
圖左到右為：台中｜COFFEE STOPOVER BLACK、台北｜KiOSK、台北｜GREEN RIVER）
此外，特別在各地挑選特色美食、景點、藝文場域，讓人們在跑店的同時，還能多停留一會，看見不同城市的美。更貼心的是，完整記載google地圖，無論是約會、放鬆、旅行，或是想要探索最新咖啡好店，只要跟著本書，都能輕鬆有型喝咖啡！
★咖啡寶島全台店家串連名單➠ https://maps.app.goo.gl/dAFLsQSDjmzsaHHz9
❍《咖啡寶島》購買連結➠ https://linktr.ee/coffee_taiwan101
【hence,雜誌獨家發現】從北到南，六間連日本人都愛不釋手的咖啡廳
日本有許多知名的咖啡廳品牌都深受台灣人喜愛，但事實上，台灣的咖啡廳也有自己獨特的在地魅力與風範！Chez 這本《咖啡寶島》當中，他透露有六間咖啡廳，最近相當受到日本人的喜愛，快來一探究竟吧！
# 01 山小孩 ——老街區的一窗咖啡風景（p.39)
位於台北古城門北門廣場前的山小孩咖啡 MKCR，自2018年起，帶著輕快自在的白皙風格，為這一帶老街區帶來新世代咖啡體驗；隨著四周公共空間修建完畢，有著更舒適的視野與空間。不論是內用、外帶，一杯咖啡享受著廣闊的視野與悠閒的情致，是專屬於山小孩的浪漫。
而以自家烘培為主，新搬遷的烘培工廠，展現主理人爆頭對於咖啡風味的堅持，加上咖啡師Bruce的熱情，打造屬於自己的咖啡文化，也努力協助著其他咖啡人的進步與創新。而在城市另一頭的嘉興公園旁與台北流行音樂中心，也都能感受到山小孩的用心耕耘。
Info
地址：台北市大安區嘉興街359號
營業時間：08:00-20:00
# 02 noon——生活與工作的隨時切換（p.22)
融合「no」與「on」兩個對比的單字，noon就是要讓人在空間內，同時做到生活與工作的階段切換，從白天到夜晚，提供舒適簡安的場域，成為能夠享受咖啡的都市角落。低色階、水泥灰階與木調的低調內裝，打造咖啡館內的簡練氛圍。
目光集中在開放式的吧台，完美詮釋著主理人阿昱對於咖啡的熱愛與執著，自家烘焙的風味，沖煮著每杯咖啡的堅持，呈現最完美的平衡。必須嘗試的是店內特別的「1+1+1」，純飲、大眾化，創新與重組，三項主軸，凸顯咖啡的個性與風味，成為一場精緻的味覺饗宴。
Info
地址：台北市大安區瑞安街142巷2-1號
營業時間：SUN-THU 14:00-22:00、FRI-SAT 11:00-19:00
# 03 Coffee Stopover——暗黑咖啡本事實驗室（p.118)
2015年創立的Stopover，為台中咖啡帶來全新的饗宴，自家烘培、全心致力於精品咖啡的鑽研，打下穩固的市場。2019年，專注於咖啡的主理人書華，打造第二間分店Stopover Black，以更實驗性質的咖啡本事、一字排開的四台義式機，更不用說一旁無數的虹吸壺、愛樂壓與手沖濾杯，為每一杯咖啡帶來更多嘗試與可能。
不同的沖煮方式、水質，對於豆子的風味呈現也會有所變化，因此店內提供許多的套餐的選擇，可比較不同的風味變化，是更進階咖啡客必須體驗的選店。
Info
地址：台中市西區民權路217巷24號
營業時間：11:00-20:00、定休日 SUN
# 04 Hausinc——美式Loft的自由自在（p.132)
Hausinc一詞源自於德文，是住家（House）和辦公室（Inc）的結合。出身於建築師的主理人Lucas認為，咖啡就是串連工作與生活的調和劑。位於台中科博館附近，獨棟咖啡館以美國紐約的Loft風格為靈感，以社區型態經營為主，瘦長樓面加上開放式吧台，一進門就能感受沖煮咖啡的香氣。
店內採用自家烘焙豆，提供多樣產地、不同處理方式的選擇，成為台中精品咖啡的話題名店。而近期在中區打造的新空間HAUSINC 1035，更成為老空間極致運用的最佳範例。
Info
地址：台中市西區民權路217巷24號
營業時間：11:00-20:00、定休日 SUN
# 05 鬼咖啡——個性派的浪漫作為（p.163)
藏身在老集合住宅的二樓，得穿過小巷，通過長長的樓梯，猶豫一下繼續探索的秘地，初次尋找鬼咖啡的路徑，本身就是一場探險。通過穿廊來到門口，請先留意一下門口的規矩，個性派的主理人就是有著自己的一套浪漫作為，請跟著做就好。
坪數不大，一樓吧台有著兩台烘豆機同時運轉，烘焙自家需求的單品豆款，同時煮著咖啡，在老舊的空間中伴隨著香氣；而樓上的榻榻米區域，是個能夠放鬆的場域，盡情在此享受秘境自由的寧靜時光。
Info
地址：台南市中西區中山路79巷22-68號2樓
營業時間：14:10-23:27
# 06 Koou——跳脫現實外掛清酒咖啡（p.176)
將鹽埕「奶茶街」上的八十年老宅整修而成的複合式場域，一樓為日本酒專賣的屋物清酒與苜一植栽，走上前棟二樓，就可抵達咖啡空間Koou。跳脫現實的極簡俐落，Koou隔著透明大窗望著傳統擾嚷的街道，店內昏暗的空間，同時有著音樂與咖啡的雙重滋潤，是個大都會中隱匿休息之地。
多樣精選產地風味的單品豆，手沖義式兼具，特別推薦與一樓屋物清酒合作選酒，以季節清酒作為基底的清酒美式，將咖啡美味再度昇華。
Info
地址：高雄市鹽埕區新樂街117號2樓
營業時間：13:00-23:00
