magimix 食譜
千層起司番茄塔
廚具器材所有廚具器材, 食物處理機
調理方式所有調理方式, 燉煮
食材所有食材, 蔬菜
食譜類別所有食譜, 西餐
烹調時間20分鐘
備料時間5分鐘
材料(2人份)
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牛番茄
2個
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馬茲瑞拉(Mozzarella)起司
100g
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細麵包粉
30g
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羅勒葉
6片
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料理步驟
- 牛番茄切去蒂頭後，放入中碗用刨片刀盤切成厚片備用。
- 麵包粉和4片羅勒葉放入小碗中，打至羅勒葉呈變碎末狀備用。
- 取一烤盅，依照原始番茄的形狀，將最底部的番茄片灑上薄薄一層步驟2，再鋪上切薄片的馬茲瑞拉起司，續蓋上番茄片；重覆以上動作直至還原成一整個番茄狀。
- 把鋪好的番茄塔放進預熱220℃的烤箱中，烤約20分鐘至番茄軟化取出，再以羅勒葉裝飾即可。
多利魚亦可以鮭魚片、鱈魚片或鱸魚取代。
