我的冰箱小，薄薄、透明、能減少收納體積的夾鏈袋是我的好幫手，切洗好的水果、備好切段的菜葉都用夾鏈袋收存，拿來醃漬溏心蛋或肉類也很方便。
冰箱收納是滿花心思的事，尤其是家裡冰箱不大、自己又愛做菜的時候。在這裡要先告解一下，我家的冰箱其實沒有像ig上的日本太太一樣那麼一絲不苟，有時候菜太多兼人犯懶，還是有直接把整袋菜塞進冰箱的了事的時候（汗），不過基本上為了衛生起見我還是會維持冰箱整潔，定期檢視一下冰箱，把放太久的醬料或食材丟棄、乖乖地擦拭隔板和抽屜。冰箱是密閉空間，如果在裡面孳生黴菌會污染整個冰箱的食材，味道也不好聞，別覺得只要有低溫5℃一切萬能，細菌可是很厲害的。
我家的冰箱配置大概是這樣，
# 第一層：放些瓶瓶罐罐，醬料、果醬之類的。
# 第二層：比較彈性，大部分時間會放隔天就要吃的料理，方便拿取
# 第三層：空間最大，我會收納一些固定食材，譬如說每天要吃的米、做甜點的巧克力和可可粉、比較大罐的糖漿或自製罐頭。
# 第四層（抽屜）：抽屜被我拿來當水果蔬菜箱，洗好的水果和菜葉會存在在這裡。
扁扁的收納袋真的可以縮減食材體積，省出不少冰箱裡的空間，週末是我固定買菜的時間，如果時間體力許可，食材一買來就會洗好分裝，隔天要吃的水果先切好，這樣要使用時可以省下不少時間，也可以一口氣把果皮呀、蔥根呀之類的垃圾處理掉。現在我家冰箱裡清一色是 hengstyle 的 白色 ＃矽膠密封袋 ，顏色好配我愛用的珐瑯盒和玻璃盒，這算是收納控才懂的小確幸吧哈哈哈哈。
hengstyle 說想請我幫他家的 ＃矽膠密封袋 設計食譜時我真是滿開心的，他家的矽膠袋算是我心目中理想的廚房料理袋了，一面是透明的可以清楚看見存放的食材、質地厚實拿來醃漬肉類可以盡量搓揉入味不怕手髒或袋子破掉，而且可以重複使用，終於不用再擔破壞環境的惡名了⋯⋯
下面是我替這款矽膠密封袋設計的烤雞食譜，用味噌、美乃滋、番茄醬與蒜泥醃漬入味，是很適合秋天享用、口味比較濃厚的料理，下酒很讚！對了，這款醃漬味噌醬也很適合當做沾醬，拿來配炸雞很棒唷～
