【日本Vermicular鑄鐵鍋食譜】滑菇蓋飯
滑菇必須要親手製作。
做法簡單，和米飯堪稱絕配。
做法簡單，和米飯堪稱絕配。
材料(2人份)
米飯 2碗/300g
金針菇 2把 (切除根部後切成三等分)
┌ 酒 3大匙
A｜ 醬油 2大匙
└ 味醂 1大匙
砂糖 1小匙
醋 1小匙
※此處的滑菇材料分量適合單次製作
作法
1.另起一鍋，加入金針菇和 A 攪拌，用中火煮10分鐘。加入醋，用中火燉煮約5分鐘，依據自己的喜好控制水分量。
2.在碗中盛入熟米飯，澆上適量的 1 即可完成。
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