magimix 食譜 愜意午茶聚
爐烤蕃茄肉丸三明治
廚具器材所有廚具器材, 食物處理機
調理方式所有調理方式, 燉煮
食材所有食材, 蔬菜, 肉類
食譜類別所有食譜, 西餐
備料時間5分鐘
材料(4人)
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牛肉(切塊)
400g
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洋蔥碎(炒軟)
1/2顆
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黃芥末
1湯匙
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雞蛋
1顆
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胡椒
適量
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小番茄
1盒
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蒜片
3顆
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糖
適量
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小黃瓜
適量
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乳酪
1杯
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長棍麵包
1根
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豬肉(切塊)
400g
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麵包粉
1湯匙
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番茄醬
1湯匙
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鹽
適量
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帕瑪森乳酪絲
50g
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橄欖油
適量
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鹽
適量
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百里香葉
適量
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胡椒
適量
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芝麻葉
適量
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料理步驟
- 備妥大碗搭配大刀片，將牛肉與豬肉打碎，其他材料與鹽、胡椒攪拌均勻；挖出適量大小，捏成圓球狀備用。
- 小蕃茄對切，放入烤盤，淋上橄欖油，灑上鹽胡椒與糖，放上百里香葉；烤盤裡放入做好的肉丸，放入預熱好的180℃烤箱，烤約15-20分鐘取出。
- 長棍麵包塗上奶油，放入烤箱烤至酥脆，取出放上乳酪片，擺上烤好的蕃茄與肉丸，淋上烤汁與芝麻葉即可。
