今天圈媽要為各位呈現另一種風情的減醣便當 — 照燒鯖魚花椰菜丼！?
鯖魚又名青花魚，富含omega-3不飽和脂肪酸，能夠保護心血管，預防腦部老化。
此為還有多種礦物質與維生素，如：蛋白質、鈣、鐵、維生素B和D、DHA、EPA等。
鯖魚的DHA含量僅次於鮪魚，價格親民又具有營養價值，肉厚實且刺少，是健康美味的好食材。
保鮮小筆記❄️
密封冷凍保存，料理前，連同密封袋室溫解凍後再取出。如需沖洗則使用鹽水，因為自來水清洗會讓魚肉甜度流失喔！
上班族久坐、媽媽們瑣事纏身，沒有空運動。想利用減醣來促進代謝，恢復曼妙身材，減醣便當攜帶外出很方便，家人也能搭配飯一樣營養豐富。
減醣的好處：
✔️體態更好
✔️健康提升
✔️精神變佳
✔️體脂降低
✔️預防老化
✔️血糖穩定
此為恆隆行邀約文，利用oxo廚具，減醣料理更easy！
除了節省許多時間與力氣，備料過程更容易，不會失敗，成品更是美觀。
輕鬆製作好看又好吃的減醣料理。想要瘦？何須吃得可憐兮兮，你可以吃得飽也吃得好。
打開餐盒，美味餐點讓朋友稱羨，忍不住想一起加入減醣行列。
來跟著圈媽利用oxo的神奇廚具，不需高深廚藝，讓料理簡單有趣，瞬間變身大廚！
選用在地、好取得的食材，減醣料理並沒有你想像中的耗時難做，用對好工具，料理變得更方便、快速。
【減醣便當— 照燒鯖魚花椰菜丼】
食材?
- 鯖魚⋯⋯1片
- 白花椰菜⋯⋯150g
- 洋蔥⋯⋯25g
- 小黃瓜⋯⋯1根
- 小番茄⋯⋯2顆
- 生菜⋯⋯適量
調味?
- 醬油⋯⋯20ml
- 開水⋯⋯20ml
- 清酒⋯⋯10ml
- 薑粉⋯⋯1g
- 赤藻醣醇⋯⋯2g
使用的oxo器具?
- 醬汁搖搖量杯
- 壓按式蔬菜脫水器
- 面面俱到起士刨切盒
備料?
1.花椰菜洗淨，利用oxo壓按式蔬菜脫水器脫去水份。
2.鯖魚分切四塊、洋蔥切細絲。
3.使用oxo 面面俱到起士刨切盒，將白花椰菜刨成碎末，電鍋蒸熟備用。
4.將調味部份放入oxo醬汁搖搖量杯，混合均勻。
5. 利用oxo 面面俱到起士刨切盒將小黃瓜刨長片狀捲起備用。
作法?
1.鯖魚皮朝下放入平底鍋內，煎2～3分鐘後翻面。
2.放入洋蔥絲，倒入搖搖量杯中的醬汁，中途適時翻面讓鯖魚完全沾附醬汁。
3.煮至醬汁變稠即可，組裝照燒鯖魚花椰菜丼。
4.將蒸熟的花椰菜米填放在便當盒底部，擺入照燒鯖魚，些許醬汁淋在花椰菜米上。
5.放入小黃瓜捲、生菜與小番茄就完成了。
oxo使用感想
▫️醬汁搖搖量杯：附有刻度，調製醬料更方便，目測就能按比例調配，不需額外測量。
瓶蓋好開啟，傾倒口的設計讓醬汁流暢倒入，直立時也不會有殘汁弄髒瓶身。
▫️壓按式蔬菜脫水器：輕鬆壓按就能使蔬菜水份脱乾，還有煞車鈕幫助瞬停，好貼心。
圈媽有時還會拿來洗菜後再脱乾，透明美觀的盆身可直接當沙拉皿，也可蓋上蓋子、壓平按鈕鎖定後放入冰箱做蔬果保鮮盒。
▫️面面俱到起士刨切盒 ：硬質、軟質食材都能輕鬆駕馭，四面有不同的刨刀，可以刨出粗、中、細與片狀。
下方收集盒有刻度，方便蒐集和斟酌份量。
?好用的oxo哪裏買？? https://bit.ly/3fL7PWx
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