營養師 Nuturefit ｜ 5分鐘快速減醣料理 - 蒜香鮮蝦櫛瓜義大利麵佐酪梨水果沙拉

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蒜香鮮蝦櫛瓜義大利麵佐酪梨水果沙拉

櫛瓜麵真的是想吃義大利麵時候的好選擇

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材料：

乾麵條 10g

櫛瓜 100g

草蝦三隻

雞蛋 1個

蒜頭

紅椒

酪梨半顆

堅果 5顆

番茄三顆

烹調小技巧

1.草蝦先用少許油炒熟盛出、乾麵條用水煮熟撈起、櫛瓜用OXO 蔬果削鉛筆機刨成麵條狀備用。

之前製作櫛瓜義大利麵時，常常都會出現太細或是太粗的問題

這次使用OXO華麗三刀蔬果削鉛筆機，可以讓櫛瓜的形狀一致，

在烹調上就不會有過爛或過熟的問題

使用上也非常順手省力又快速!

2.蒜頭爆香後，將櫛瓜絲和紅椒炒香蓋鍋蓋，不要加水，因為櫛瓜熟了會生水

蒜頭記得切成蒜末會比較香，且比較適合義大利麵類的料理，也可以用OXO好清理壓蒜泥器，可以輕鬆把蒜頭壓成蒜末呦

3.蔬菜都熟了後，再加入煮熟的麵條及蝦子拌炒，加鹽巴及香料粉調味就完成囉

4.最後用 3in1 酪梨去核切片器，將酪梨去核切片，最後把蛋打入OXO水波蛋神器當中，等待三分鐘即可撈起

酪梨記得挑選軟硬適中的，不然吃起來會有生味XD

增肌減脂小技巧：

1.櫛瓜熱量低又耐炒，用櫛瓜來取代部分麵條，減少了醣類的攝取量、降低了總熱量，同時也能享用美味麵食，不過不建議全部都用櫛瓜，這樣反而熱量會太少

2.醣類比較少的時候，需要好的油脂來做補充，酪梨跟堅果是很好的來源，且也取得方便

這次使用OXO廚房小物，可以節省不少製作便當的時間，且又可以把便當做的好看又美味，其中小編最喜歡華麗三刀蔬果削鉛筆機，有三種不同的刀片，

做出來有三種不同的粗度，可以調整自己喜歡的口感

除了可以用在做櫛瓜麵上，也可以用在馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜等等的食材上

在擺盤上面可以做很多色彩及變化喔!

恆隆行為OXO Taiwan的代理商

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