【Braun合作食譜monet_kitchen分享 】防疫料理
寶島三寶冰淇淋/ 香蕉、鳳梨、芒果
廚具器材食物處理機
調理方式所有調理方式, 攪拌
食材蔬菜
食譜類別甜點
材料
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芒果
300g
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香蕉
250g
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鮮奶油
250g
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鳳梨
300g
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希臘優格
150g
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料理步驟
- 芒果、鳳梨，各自打泥煮到收汁 (不加糖，因為最後會淋醬汁)
- 香蕉跟希臘優格打泥。香蕉剝皮後接觸空氣會變黑，動作儘快，做好先密封冰凍，再進行下一步驟
- 鮮奶油打發，跟②拌勻，分3份，一份加芒果醬，一份加鳳梨醬，一份不加，冷凍 6 小時
- 鳳梨切半挖肉當碗公，先舖一層冰，放三寶冰淇淋，裝飾的水果使用芒果丁、用圓杓挖的西瓜跟哈密瓜，淋芒果醬、蜂蜜優格醬
合作對象：monet_kitchen
1.以上水果份量都以去皮、去籽的純果肉
2.如果太硬，放室溫15 分鐘讓它變軟，或是杓子泡熱水再挖。這個配方水份少，軟化速度快，可重複冷凍，解凍再冰也沒關係
2.如果太硬，放室溫15 分鐘讓它變軟，或是杓子泡熱水再挖。這個配方水份少，軟化速度快，可重複冷凍，解凍再冰也沒關係
