【Braun合作食譜 愛然工作室 分享 】
相信這個絕對是讓各位家長早上可以賴床的早餐神器，
不論是單吃還是加在牛奶、豆漿、優格裡面都非常適合，
滿滿堅果跟燕麥既有飽足感又很營養！而且椰棗的甜味真的好舒服，加上肉桂整個愛慘！
堅果穀麥脆脆
廚具器材食物處理機, 烤箱 / 麵包機
調理方式所有調理方式, 烘烤
食材水果, 五穀雜糧
食譜類別甜點
材料(1人)
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堅果脆脆
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椰棗去籽
200g
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熱水
80g
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椰子油
40g（如果沒有用葵花油、芥花油、大豆油也可）
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肉桂粉
一小匙（可加可不加）
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燕麥
100g
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綜合堅果
200g
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椰子絲
50g
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椰奶優格
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椰奶一罐
約500ml
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優格粉（我是家樂福買kefir 這個牌子）
一包
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料理步驟
- 將堅果和椰絲放入烤箱以150度烘烤15分鐘加強香氣（中途可稍微翻面讓上色均勻）。
- 將椰棗和熱水放入食物調理機、分次加入熱水打成細緻泥狀。
- 接著加入椰子油與肉桂粉攪打均勻。
- 最後將烘烤完成的堅果、椰絲、燕麥全部攪打均勻即可剝成如圖的碎碎鋪在烤盤上，以140度烘烤30分鐘，放涼後密封保存。
自製椰奶優格
- 準備一個乾淨的碗跟攪拌器（用熱水燙過擦乾）
- 將優格粉倒入椰奶均勻攪拌十秒。
- 覆蓋保鮮膜室溫靜置一天至凝固後冷藏。
- 完全降溫後倒入咖啡濾紙濾掉多餘水分。
- 最終獲得一小杯超珍貴但是美味的椰奶優格。
綜合堅果我使用杏仁角、核桃、南瓜子、葵花籽各1：1：1：1，可自行隨意搭配或是增加果乾（果乾不用烤、最後加入即可）。
