【Braun合作食譜 LazyWife 懶太太日記 分享 】
韓國時下最流行的韓式小菜
是一道韓國道地雞蛋料理
將煮好的半熟蛋泡入特調醬汁中
讓雞蛋吸滿吸飽醬汁
可單吃，也能當成小菜配飯吃
麻藥雞蛋
廚具器材手持式攪拌棒
調理方式所有調理方式, 低溫
食材所有食材, 蔬菜
食譜類別中餐
材料
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雞蛋
6顆
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蜂蜜
120cc
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蔥
3根
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辣椒
1-2根
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醬油
120cc
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飲用水
120cc
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大蒜
¼杯
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白芝麻
少許
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料理步驟
- 雞蛋放冷水中煮，加1小匙鹽巴一起煮的蛋殼比較不易破裂
- 雞蛋煮熟後撈出放冰水中冷卻剝除蛋殼
- 除了雞蛋，全部材材放攪拌盆中攪碎
- 將水煮蛋和攪好的醬汁一起放入保鮮盒
- 放入冰箱冷藏一晚，讓醬汁入味
※水滾後開始算：5分鐘溏心蛋，7分鐘半熟蛋，9分鐘全熟蛋
※愛吃蔥的人，可以另外將蔥切成小段就好
※愛吃蔥的人，可以另外將蔥切成小段就好
