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18

July 2023

出走旅行

18 July 2023 / 出走旅行 /

李豫 x 武子靖推薦—我們愛的那些老派超台麵包店5+

插畫 | Jackie Chen

1.【奔馳在全台灣的麵包車】推薦 by李豫

推薦品項:各種台式麵包

以前小時候暑假去高雄阿姨家住,好像每個禮拜三或禮拜六都會有一台麵包車來, 我還記得是一台紅色威力,每次停下就會放音樂,改裝的鐵盤子一拉,就有滿滿的麵包香味跑出來,我到現在都還記得那種灑滿巧克力米的巧克力蛋糕的味道,有夠甜! 全台各地的無名麵包車對我來說是完全無可取代的精神象徵,提供了不同地方不同年齡的人們大家想要的香甜滋味。

店家info

沒有固定地點/沒有固定時間

2.【純發西點麵包】 推薦 by 武子靖

推薦品項:蔥仔胖

大學時候很常跟同學去買,但我真的不愛吃蔥本人,所以都會挑掉蔥花,只吃帶有蔥味的麵包體,底層帶有油煎感,有那種經年累月的累積,別的地方學不來的油香醍醐味, 超級香!


店家 info

地址:高雄市前金區自強一路144-2號

營業時間:09:00-21:30

3.葡吉麵包店】推薦 by 李豫&武子靖

推薦品項:羅宋麵包

李豫:鼎鼎大名的羅宋麵包來台南沒帶幾顆回去就太可惜了,每天下午2 點出爐,下午3 點後去就買不到,一直很佩服老闆很捨得用好的原物料, 可以吃得出他的用心和好,這也是我們一直很想效仿的理念。

武子靖:我對自己做的麵包有自信,都是我心中希望最好的呈現方式,所以無法說出哪間麵包店的麵包比我們厲害,但我會去買葡吉的羅宋(笑),真的就是好吃啊,無庸置疑!

店家info

地址:台南市北區成功路200號

營業時間:08:00-20:00(出爐時間:14:00)

4.【來麵包店】推薦 by 李豫

推薦品項:各種台式麵包

小小的店面,既是老雜貨店也是麵包店,還留著日治時期那種古老的感覺,超級日本, 所有麵包一字排開的放在玻璃櫃裡,櫃子上還放了好幾罐古早味糖果,目前好像是父子在經營,爸爸似乎80多歲了,每次經過都一定要買一大袋回家,老實說根本吃不完,但就是不希望這間店消失

店家info

地址:台南市中西區忠義路一段77號

營業時間:06:30-23:00

5.【百珍西點麵包廠】推薦 by 武子靖     

推薦品項:古早味泡芙

它是麵包店,但我喜歡他們家的泡芙,裡頭的奶油餡是最傳統最傳統的克林姆,偏比較稀的那種,跟時下流行的奶油餡老實講差距蠻大的,但有時候就是會想吃懷舊一下,蠻讚的。

店家info

地址:台南市中西區西門路二段151號

營業時間:10:00-19:00

本文出自恆隆行全新改版的hence,雜誌,可至恆隆行專櫃免費詢問索取紙本雜誌

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