【法國magimix】雙色水果小饅頭 & 火龍果漸層牛奶

富含礦物質、花青素和水溶性膳食纖維的火龍果，每年5月~10月正值產季，

一般火龍果大家都是直接切來吃，但今天我們想要來點變化，

把火龍果加進麵團中，做成雙色水果小饅頭，天然的彩色，

看了就想立刻咬一口，大家也來一起試試看吧???

準備食材有：

✔牛奶麵團

牛奶110g

中筋麵粉200g

細砂糖15g

酵母粉2.5g 機器攪拌約1.5分鐘，麵團成團至光滑狀
✔火龍果麵團

火龍果果泥120g (冷壓後的果渣也可以一起放進麵團中)

中筋麵粉200g

酵母粉2.5g

機器攪拌約1.5分鐘，麵團成團至光滑狀
步驟： 1. 桌上撒些中筋麵粉防沾黏，將麵團桿平

2. 折成3折，再桿成長方形

3. 將火龍果麵團疊在牛奶麵團上

4. 表面抹上些許水幫助黏合，接著從一邊慢慢捲起

5. 捲成緊實的長柱體

6. 用刀子分切成適合的寬度

7. 切割好的麵團置於饅頭紙上，蓋上蓋子發酵30分鐘

8. 發酵到約2倍大的狀態

9. 放入加熱好的電鍋中，蒸12分鐘即可享用囉

剩下的火龍果泥繼續拿來做成漸層果汁牛奶吃好吃滿不浪費

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