出走旅行
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2023-05-17
住在這就不想離開了，那些令人著迷的京都旅宿 by 創意人林凱洛
京都，是歷史的、是新舊交融的、是文化的。然而對已拜訪京都十來次的林凱洛來說，重返一次又一次的京都，不僅是感受恆常的美好，..
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2023-03-23
富錦樹集團創辦人JAY出人意料的旅行攻略：行程全靠當地朋友、一定留一餐給米其林餐廳
富錦樹集團創辦人吳羽傑（Jay）的旅行攻略頗出人意料，「我不太做功課耶，都是到當地再找朋友，而且我喜歡一個人玩自己想玩的。」..
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2023-03-23
漫步曼谷的舊城區，再訪迷人的老派早餐店與古物店——台南十平 簡盟殷與 Ju
2022 年 11 月下旬，台南十平餐廳的老闆簡盟殷與老闆娘 Ju 抵達泰國，展開為期 10 天的旅行，「疫情剛解封，各地規定不同，出..
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2023-03-21
與Room by Le Kief主理人Seven，到哥本哈根體驗超越想像的Fine Dining之旅
去年9月，疫情逐漸鬆綁的同時，還等不及入境隔離變成自主防疫，曾贏得世界50大酒吧與米其林肯定的餐飲品牌Le Kief創辦..
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「成了一隻爬向夢境的瞌睡蟲。」以當代手法轉譯傳統工藝的藝術家范承宗，在恆隆行JI..
從台灣在地工藝出發的藝術家范承宗，其作品感動人心的渲染力卻是跨國界的，不僅台灣各地的藝術季經常可見他的作品，連愛馬仕等國際品牌都委託他進行創作。恆隆行因著他對文化品味的深刻認知，在生活、設計與工藝有獨道見解，邀請他參與一趟卸下繁忙日常，倍速..
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跟著馮宇踩點千年神社寺院，從京都神祇的照護中得到力量
人生而立之年面對轉換點時，馮宇決定前往日本東京遊學，在那一年他首次與京都相遇，之後又藉由家族旅遊、員工旅行不斷再訪，至今已去過京都六回，然而只要一討論起亞洲旅行的目的地，「京都」依舊是他的首選。馮宇這麼說：「像是去見個老朋友，一段時間就會想..
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咖啡也有Fine Dining？重本書店向東京咖啡聖殿「琥珀咖啡」致敬，限時推出咖啡 Fine ..
這幾年，各種不同的餐飲新嘗試發生在台灣，但你聽過「咖啡的Fine Dining 套餐」嗎？以設計思維結合餐飲與策展的重本書店，最近推出咖啡與餐點搭配的「向大師致敬！咖啡 Fine Dining 套餐」，向東京咖啡聖殿 琥珀咖啡的創辦人関口一郎致敬，三道式的咖..
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2023-04-06
淺焙vs.深焙，你是哪一派？策展人格子和Ingrid的京都咖啡愛店4+
每一座城市對應到每個人的心中，都有一個無可取代的位置。京都之於森 sunsun-museum主理人之一的格子和Ingrid這對夫妻而言，就像是一位極具品味的老朋友。在十年前初次造訪後，至今已去了十多次，他們喜歡這座古都到一個地步，甚至帶著好友們到京都拍攝兩人的婚紗照。 去年日本旅遊解封後，他們第一個造訪的城市，就是京都。本來就喜..
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2023-03-23
「一生一定要去一次，看看印加文化的生活樣貌。」──FENKO鳳嬌催化室品牌總監李依耘
全台第一家以紙及自然材質為主的催化平台「FENKO 鳳嬌催化室」，去年9 月起與北美館合作年度計畫「崎Heterogeneous 」，以山中奇景為主題，使用紙材將3 樓迴廊幻化為山壁、巨石、岩層。紙似重若輕地將岩石的千年歷史完美呈現， 也恰似鳳嬌的品牌總監李依耘（Lino Lee） 展後所踏上的秘魯高原。 被喻為「世界的盡頭」的馬..
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2023-07-18
李豫 x 武子靖推薦—我們愛的那些老派超台麵包店5+
1.【奔馳在全台灣的麵包車】推薦 by李豫 推薦品項：各種台式麵包 以前小時候暑假去高雄阿姨家住，好像每個禮拜三或禮拜六都會有一台麵包車來， 我還記得是一台紅色威力，每次停下就會放音樂，改裝的鐵盤子一拉，就有滿滿的麵包香味跑出來，我到現在都還記得那種灑滿巧克力米的巧克力蛋糕的味道，有夠甜！ 全台各地的無名麵包..
#hence
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2023-03-23
再訪華麗之城維也納，品味古典宮廷文化饗宴 —— 美食作家 楊馥如
20 歲的一場歐陸壯遊，楊馥如首次踏上「世界音樂之都」維也納，至去年冬季的意外再訪，別有不同體悟和趣味，使她有感這座華麗之城，無形中也輝煌了自己的生命。 12 月的維也納化身聖誕之城。華麗的慶典之國 平常旅居在義大利的作家楊馥如，過往返台都是從波隆那直飛，但疫情後機票大漲，使她決定改搭火車到維也納轉機。..
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2023-03-23
「酒武士」歐子豪的2,300公里酒造長征，看見日本酒與地方創生融和的新力量
2020 年被日本酒造青年協議會任命為「酒武士」殊榮的HanaBi 居酒屋主理人歐子豪，是首批台灣人受封的清酒研究者之一，負有將清酒從日本推向全世界的使命。2022 年9 月底國門逐步開放，歐子豪便從東京一路往新瀉、滋賀、京都、金澤、富山、長野拜訪酒造，最後再回到東京與各方酒武士歡聚，完成一趟讓人欣羨的酒造長征。 巧..
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2023-04-13
沉浸式的餐飲體驗！zonezone話題食室「謎探樂園」限時開放，展開屬於自己的味蕾之旅
在廚師上菜之前，餐桌上不僅僅安置好餐具和餐巾，還提供了一本只有第一頁的故事書，跟著裡面的指引，在不同的選擇之下，展開一場屬於自己的味蕾之旅，這聽起來是不是就如解謎一般有趣呢？ 以故事書閱讀作為開端，隨著你作出的選擇，會改變故事的走向與情節，所品嚐到的料理也會不一樣的驚喜。 恆隆行zonezone新型..
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