鑄鐵鍋導熱性佳，加熱時手把和鍋蓋會變燙，請搭配隔熱手套使用。

請務必使用木製或矽膠製調理器具，避免使用不鏽鋼等金屬製的調理器具以免傷及鍋身。另外，不鏽鋼會有白色附著物附著於琺瑯的情形，請盡量避免使用。

可以用來使用油炸料理。請使用中火或中火以下的火力，當油溫到達需要的溫度時請轉為小火、調整火力。若油溫升高太多或沒有調整火力，危險性較高之外也會損壞琺瑯。另外，部分瓦斯和IH爐有內建「油炸功能」，對琺瑯鑄鐵鍋而言火力可能過大，請手動調整並注意火源。

請勿直接使用於木炭上以免傷及琺瑯。

因為火力難以調整，一旦超過琺瑯的耐熱溫度(~300℃)就可能傷及琺瑯，因此不建議使用於烤箱。

當然可以。可以根據食材份量進行調整
- 14cm鍋：1/4的食材份量，調理時間約縮短5~10分鐘
- 18cm鍋：1/2的食材份量，調理時間同22cm鍋的食譜
- 26cm鍋：1.5倍的食材份量，調理時間相較22cm鍋略久一點
- 26cm壽喜鍋：食材份量與調理時間同22cm鍋的食譜。

請避免使用金屬製的調理器具、避免使用大火和劇烈的溫度變化，以及避免中火7分鐘以上空燒。另外，汙漬或燒焦汙垢附著請盡速清潔乾淨以免汙垢累積傷及琺瑯，如此即可完好保存琺瑯鑄鐵鍋。

使用柔軟海綿與廚房用中性清潔劑即可簡單清潔乾淨。

基本上可以使用，但是請注意以下2點。
1.請將鍋具單獨放入洗碗機，如有其他器皿相互碰撞可能會造成刮傷。
2.請使用不含研磨劑或漂白劑的餐具洗滌劑。容易清除污垢也是琺瑯的特性，因此建議以海綿搭配中性清潔劑手洗。

VERMICULAR琺瑯鑄鐵平底鍋集結「革命性調理效能」、「女性也能輕鬆單手持鍋」及「永續使用」等三項特點。「出自頂尖主廚之手的煎炒料理之所以美味，是靠著大火力和翻鍋技術，所以能快速地讓食材釋出的多餘水分蒸發」有鑑於此，VERMICULAR全新研發的親水性琺瑯與高蓄熱性的鑄鐵組合，能瞬間蒸發多餘的水分，凝縮美味精華。此外，倚靠日本巨匠職人的高超技術打造出1.5mm極限輕量化的鑄鐵鍋身，結合無接縫一體成形的木製鍋柄，實現了兼具使用舒適性與優美的外型。

【烤箱適用琺瑯鑄鐵平底鍋 (金属鍋柄)】除了有上述特色，鍋柄是由可耐熱至300℃的耐熱素材所製成，所以可以直接放入烤箱進行烹飪。此外，它還具有足夠的耐用性，可以承受戶外和專業廚房等嚴酷環境使用。*烤箱內的實際溫度可能因您使用的烤箱型號而異。