可以使用糙米模式炊煮。IH鑄鐵電子鍋一次可煮1~4杯的糙米。

依這個基本比例原則就可以簡單炊煮出美味的什錦炊飯。
IH鑄鐵電子鍋：食材約330g、米量約1杯多一點點。

在炊飯模式下可以進行炊煮完成時間的預約設定。可設定12小時以內的時間。

白米的話不需浸泡。炊飯模式會自動進行浸泡，洗完米就能馬上開始炊飯。糙米則需要事先浸泡。

用鍋子洗米可能會傷及琺瑯，建議以洗米用瀝水盆。

因為我們在鍋子內部沒有施以表面加工來減低米飯沾黏。炊煮完成後馬上鬆飯，在米飯表面有殘留水分時，從鍋壁向鍋子中央翻攪，米飯會較不易沾黏鍋子。

炊煮完成後，鍋蓋內側會集結水滴(蒸氣)。打開鍋蓋時，請手握鍋耳，從鍋子上方將內側鍋蓋中的水滴滴回到炊煮完成的米飯中。並馬上鬆飯，讓鍋中米飯的溫度一致。取下來的鍋蓋請立於鍋蓋座上。

可在炊煮前調整加入的水量。建議水量是米的1~1.1倍，但可依喜好增減。也可依水量增加的多寡來調整[炊飯量]的設定。相關資訊請洽台灣總代理恆隆行客服中心，客服專線：0800-251-209。

接觸鍋底的米飯會成焦色是因為米飯中的澱粉質和米糠的關係。若預約設定炊煮時間，長時間浸米溶出的澱粉會容易沉澱在鍋子底部。洗米時也需盡量輕柔避免米粒破裂，並確認無米糠殘留、確實清洗乾淨。

請確認以下幾點：
1. 是否正確設定了[炊飯量]？例如「白米、普通」模式下炊飯，3杯米必須將「炊飯量」設定為[3杯]。
2. 電源插頭是否有使用獨立插座呢？
3. IH鑄鐵電子鍋是否設置在高溫偏熱的場所呢？(請移開) 或IH加熱器下方是否鋪了布織品呢？(請移除)
若已確認以上3點，問題仍無法排除，請聯繫台灣總代理恆隆行客服中心，客服專線：0800-251-209。