hengstyle:恆隆行

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記憶的滋味 2023-06-28 【打開怡安的食器棚】晶瑩米粒的乘涼台,夏天怎麼能沒.. 冬天的時候,我喜歡鐵鍋煲煮出來,熱騰騰的臘味飯;春天的時候,喜歡土鍋燜煮出來的鮮蔬炊飯。喔不,光聽都覺得太熱了,那麼夏天呢?這麼悶黏的季節裡,和米飯最搭調,最能彰顯米飯在季節裡美味的夥伴,會是誰呢? ..

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【打開怡安的食器棚】家財萬罐—嫩薑、梅干,還有破布子的酸香漬起來

晨起,把烘乾的餐具歸位時,我好奇自己到底什麼款式的盤子最多,或是什麼樣的器皿真的買過頭了,隨意數了起來。橢圓盤子在食器棚裡的確「壓倒性」的佔多數,但二十公分的圓形深皿,也不遑多讓的成打疊在一起,人生到底需要擁有幾個啦? 不過,轉身離開食器棚..

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食材不新鮮?小心肚子鬧意見⋯⋯學一招真空保鮮法,延長新鮮賞味期

用心經營家庭的你,總是盡心盡力照顧著家人的胃與健康。採買美味食材、用心烹調,與最愛的人共享美好用餐時光,看著他們的笑容,就是最大的幸福。但是,看著這些煮完後剩下的食材,總是忍不住擔心⋯⋯經過長時間的保存後,只靠一般的冷藏保存方式,還能夠留住..

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「成了一隻爬向夢境的瞌睡蟲。」以當代手法轉譯傳統工藝的藝術家范承宗,在恆隆行JI..

從台灣在地工藝出發的藝術家范承宗,其作品感動人心的渲染力卻是跨國界的,不僅台灣各地的藝術季經常可見他的作品,連愛馬仕等國際品牌都委託他進行創作。恆隆行因著他對文化品味的深刻認知,在生活、設計與工藝有獨道見解,邀請他參與一趟卸下繁忙日常,倍速..

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文化探索 2023-05-12 【專訪】歡迎光臨,這裡是《釀電影》主編張硯拓的深夜食堂! 做媒體的人,常常忙到連吃飯的時間都沒有,還有時間下廚嗎?《釀電影》主編張硯拓,似乎成功甩開了這樣的刻板印象。 原本是工程師的硯拓,憑著對電影的喜好而經營「時光之硯」部落格,寫下一篇篇對於電影的愛好與觀影評論,而在多年的積累後,成為了帶領電影評論媒體《釀電影》的主編,不僅是許多新生代影評作家的推手,每.. 生活秘笈 2023-04-26 4個採購除濕機的迷思破解!使用除濕機的 Dos And Don'ts 購買除濕機有哪些一定要知道的基本概念,才不會買了A,結果發現B更適合?除了最基本的適用坪數,還有什麼細節一旦沒注意到,會感到後悔呢?這次集結了4個Q A,要破除人們對於選購除濕機的小迷思,還有超級重要的Dos And Don'ts使用須知 5個應該要遵守和5個不可以做的事,幫助你正確使用除濕機,讓.. 生活選品 2023-04-18 貓咪也瘋狂的桌遊!玩累了還可以當地就寢,根本就是貓樂園! 還在擔心喵主子在家閒得發慌嗎?結合逗貓棒、智能球和貓抓板三種喵主心頭好的貓咪桌遊,應該就可以讓牠們玩(忙)得不亦樂乎了。 三效合一的貓咪桌遊 這款強調三合一的貓咪桌遊(Board Game),包括一個結合異材質的桌板和專屬遊戲元件,當中的功能規劃都是依據喵星人的喜好、體型、習性量身訂做。毛茸茸的逗貓.. 記憶的滋味 2023-04-24 【打開怡安的食器棚】手裡有法式老盤的時候,就想做點有西式香料的料理 儘管被喜歡的日本料理研究家渡邊有子書中漂亮的照片推坑許久,我對同溫層當中流行了一陣子的法式貼花老盤,還是免疫力十足。 不過,當一直以來從照片中飄散出來的吸引力,變成實際在面前香噴噴的料理時,啊,抵抗力便完全下降了。 春暖過後不久,搬來我家附近的好友昉容,邀了我以及同住在三重的鄰居,一起吃午餐。當她簡.. 出走旅行 2023-03-23 再訪華麗之城維也納,品味古典宮廷文化饗宴 —— 美食作家 楊馥如 20 歲的一場歐陸壯遊,楊馥如首次踏上「世界音樂之都」維也納,至去年冬季的意外再訪,別有不同體悟和趣味,使她有感這座華麗之城,無形中也輝煌了自己的生命。 12 月的維也納化身聖誕之城。華麗的慶典之國 平常旅居在義大利的作家楊馥如,過往返台都是從波隆那直飛,但疫情後機票大漲,使她決定改搭火車到維也納轉機。.. 出走旅行 2023-03-23 「酒武士」歐子豪的2,300公里酒造長征,看見日本酒與地方創生融和的新力量 2020 年被日本酒造青年協議會任命為「酒武士」殊榮的HanaBi 居酒屋主理人歐子豪,是首批台灣人受封的清酒研究者之一,負有將清酒從日本推向全世界的使命。2022 年9 月底國門逐步開放,歐子豪便從東京一路往新瀉、滋賀、京都、金澤、富山、長野拜訪酒造,最後再回到東京與各方酒武士歡聚,完成一趟讓人欣羨的酒造長征。 巧..

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