hengstyle:恆隆行

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創造力調和法式甜點變奏曲/陳穎YING C.

TEXT│ Lyra Lin PHOTO│ Aihciy People 甜點人,巴黎養成。自廚藝界的哈佛 Ferrandi 高等廚 藝 學 校 畢 業後, 曾 於 米 其 林 星 級 廚 房 Le Meurice、Saint James Paris 等 巴 黎 知 名 甜 點 店 工作, 同 時 身 兼Insta..

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趕走PM2.5,迎接好空氣!

每當季節變化,受到季風挾帶境外汙染物移入的影響,國人常感受到天空總是一片灰濛濛。 尤其是西半部地區,PM2.5的影響更為嚴重。根據台中市環保局資料顯示(如下圖),今年10月初西半部地區細懸浮微粒PM2.5濃度變化普遍呈現橘色到紅色警戒,對於..

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有 兩 條 腿 的 紅 蘿 蔔

Ugly Beauty TEXT│沈倩如 ILLUSTRATION│ Yiche Feng 因工作需要,我買漂亮又上相的造型食材;然而,日常生活,我買因賣相不佳而被超市退貨的醜食。完美與瑕疵的矛盾。 我在波士頓的舊家後院有個菜園,每樣菜僅種一至兩棵、好玩居多,談不上自給自足。剛開始,每棵都長得不錯;到後..

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回歸人性

Imperfect is Perfect TEXT│蔡柏璋 ILLUSTRATION│ Yiche Feng 炙熱仲夏的週日正午,我流著汗水,站在塞爾維亞(Serbia)首 都 ──貝 爾 格 雷 德(Belgrade) 的 特 斯 拉 博 物 館(Tesla Museum)門口。不只我一個人,大約將近 4、50 位..

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食譜 | 藍莓羅勒優格雪酪

#hengstyle生活誌 #悠#給味蕾一抹酸甜沁涼一直覺得,冰淇淋是屬於冬天的!如果親自做過冰淇淋就會知道,使用大量的鮮奶油,不就為了冬日的熱量儲存做準備?相對的,只用新鮮水果或果汁,沒有油脂成份的 #雪酪(#Sorbet),才是夏日的爽口冰品。在藍莓、蜂蜜..

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